何でも激辛にしなけりゃ気が済まない土地柄,勿論おでんにだってチリをいれるのがNew Mexico流.
ゆで卵と比べれば,この唐辛子サイズがお分かりいただけるでしょう(うずら卵ですか?のツッコミ禁止).
この巨大チリは,以前近所のスーパーで買ってきたもの.そのまま齧ってもさほど辛くは無く,どう使ったらよいものか,さっぱり分かりませんでした.
そして辿り着いた利用方法がこれ.つまり,出汁を取るんです.
チリだけだとちょっと味が薄いのですが,それでも味噌汁なんか作れるんですよ.信じられますか.New Mexicoの巨大唐辛子で出汁を取った味噌汁.辛くないんです.鷹の爪を入れたくなります.
デザートはAlbuquerqueで買ってきた鯛焼き.粒餡の代わりにグリーンチリのペーストが入っています.
嘘です.