「和食」タグアーカイブ

ワカサギにホタルイカで居酒屋気分

なんとも酒好きが好みそうな日本のお土産をいただきました.ワカサギのオイル漬けにホタルイカの素干し.さらに鯛茶漬けもあったのですが,そっちは写真撮る前に食べちゃった.

これに日本酒があればもう最高ということで,もちろん日本酒もセットです.こりゃやばい.

ワカサギの方は,そのまま.ホタルイカは,ちょっと炙ったらさらに旨い. 東京の日本酒バーカウンターで,小さな火鉢であぶりながら食べたのを思い出します.

日本酒のほうは勿体なくて,まだキャビネットに飾ったままです.誰かお客さんが来たときに開けますかね.でも本当に出すかどうかは,客の重要度次第.

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これはラーメンと呼べるのだろうか

アメリカンラーメン

先日,Amazonによる買収で世間を賑わせたWhole Foodsですが,ちょっと前から気になっていたのが,そこのうどんとラーメン.遂に食すチャンスに恵まれました.チャンスと言うのか,チャレンジと言うのか.

一応,豚骨スープと書かれてはおります.ストア内で食べられるとは言え,一旦レジでお金を払わなくてはならないので,お持ち帰り仕様となり,スープは別の容器に入れて渡されます.

具は...どうなってるのか,よく分からない.

チャーシューの代わりにチキン.フライドオニオン(何の代理だろう),もやし,わかめ(味噌汁と勘違いか?),コーン(札幌ラーメンか?),それに半熟タマゴは,基本的に入っているらしい.

追加トッピングで,輪っかが繋がったネギ.それに加え,もし「全部のせ」を注文したら,大量のハラペーニョ

さらにホットソースとパクチーも,入れたけりゃ追加できるらしい.もう完全にメキシカン.

味はまあ悪くはないんですが,はっきり言ってラーメンではないと言い切れます.少なくとも,自分の知ってる意味におけるラーメンではない.

激辛ハラペーニョに,汗と涙を流しつつ食べましたが,あまりの量の多さに途中でギブアップしました.

さて次回はうどんにチャレンジしよう(凝りない人).

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砂町銀座の人気寿司店,海幸

寿司

この写真を出すと本物の寿司が食べられない侘しさ辛さが倍増してしまいますが,これはやっぱり出しておきたい.江東区北砂にある寿司店「海幸」.開店前から店の前に行列ができる人気店です.

叔母と行ったので,写真は二人分ですよ.一人でこんなに食べません.

しらす

とは言え,次々と追加注文.こちらはシラスの「座布団」.

さらに追加.ネタがでかいです.

もう苦しい...

海幸

昼時少しずらして行けば,行列せずに入れると思います.でも午後になると,売り切れメニューもちらほら.お腹をすかせてでかけましょう.

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こちらではお好み焼きが立ってます

もんじゃ焼き

もんじゃ焼きを食べたことが無いと言うと,従姉妹夫婦が近所の店に連れていってくれました.なんせここ,もんじゃでは有名な地域(のすぐ近く)です.

もんじゃ初心者なので全く知らなかったのですが,お好み焼きみたいに自分で作れるような料理じゃないですね.

店員さんの手さばきを見学.

話には聞いておりましたが,こうやって土手を作るらしい.

汁を入れて池にする.

ここがびっくり.混ぜちゃうんだ.

完成です.汁っぽいお好み焼き? 見た目ちょっと難ありですが,意外にも美味しい.でもこれ,自宅で作るには技術要りそうだな.

もんじゃ焼き,完成

さらに同じ店で注文したお好み焼き.

なんとお好み焼きが立った!

立体お好み焼き
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始まります立食パーティー弱肉強食

金目鯛尾頭付き

とあるホームパティーで出てきた大物.やっぱ尾頭付きは迫力です.天然ものなんだとか.食事が始まっても暫く人と話しこんでいたもんだから,気づいたら刺し身は消え失せていました.

鯛の尾頭付き

こっちも写真は撮ったものの,いざ食べようと思ったら骨だけ.生存競争に弱いタイプなのかもしれません.

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あんぱんとカレーパンとで昼ご飯

カレーパン,あんぱん

昨日夕方見かけた衝撃的な光景,東京駅大丸のスイーツ売り場から溢れ出したサラリーマンの長蛇の列.そうか,ホワイトデーなるもの義理返しの買い物してるんだ.スーツの列の写真撮りたかったけど,ぐっと堪えました.さすがにちょっとね.

さて,昼食のカレーパンとあんぱん.

もっと海外で宣伝しても良いと思う日本の傑作カレーパン.僕も大好きなのですが,これを追求し始めたら底無し沼のカレーパン地獄へとはまってしまいますので,コンビニグルメに留めております.

上のはローソンの揚げビーフカレーパン,下は25円高級なスパイスが効いたカレーパン.

スパイスが効いたカレーパン

あんぱんは粒あんと決めてるのに,何故かこの日に店頭にあったのは,こしあんのみ.粒あん,売り切れか.

あんぱんの方は,さすがに底無し沼になりそうにはありません.シンプルさが売りなので,あまり奇を衒ったものが少ないせいかも.せいぜい,粒あん派とこしあん派の覇権争いですよね.ま,結果は見えてますけど.

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ちょっとまて お箸の前に まず写真

昨晩は横浜方面からのお客と夕食会.大学研究室の二人を加え,4人で自由が丘まで出かけてきました.男女二人ずつ,なんだか合コンみたいやね,と言いかけて止めておきました.だってどう見ても僕だけ場違い.

場所は若い人におまかせ.料理も皆さんにおまかせ.でも酒だけは自分で選択.

次々と運ばれてくる料理を食べるだけの楽な身分です.何の料理なのか把握しておりませんので,解説なしの写真のみ.でもどれも美味しく,それでいてヘルシーな料理ばかり.なかなか良い選択でした.

自由が丘の「あえん」という店ですが,調べてみたら何とモスバーガーの系列.そうと分かったら,モスバーガーを注文したのに.メニューには無いけど.

おしゃれなレストランなのにシモネッタまで飛び出す,とても楽しい夕食会でした.願わくば,年寄り一人が盛り下げ係になっていなかったことを.

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