数年前に同僚と見つけ，それ以来出張のたびに必ず立ち寄るレストラン H2O。すごく覚えやすい名前とお思いでしょうが，年に一度来るだけなので，よく忘れるんですよね。なんだっけ，水っぽい名前？みたいな。
和食をアレンジした洋食レストランで，寿司もあればコース料理もあります。同僚一同，海無しNew Mexicoを出ると，やはりシーフード料理へと足が向くようです。
さて，スターターはスパイシーサーモンロール。醤油にご注目。
ウェイターさんがドボドボと豪快に醤油を注いでいきます。醤油というよりは，天ぷらつゆのイメージ。前菜なのでもっとちょっこりと乗ってくるのかと思ったら，どうやら標準サイズ。これを全部食べてたらメインに辿りつけないので，少しポスドクに押し付けました。
メインは，… えっと何だっけ。スズキ?
普段，デザートはパスするんですが，この日は珍しくデザートにドーナツとあります。まさか丸ごとドーナツが出てくるとも思えず，興味津々注文してみました。
なるほど，ドーナツです。ころころ一口サイズが3つ。一つだけ頂いて残りはポスドクに … (以下略)
New York出張，今週はレストランウィークとかで，あちこちのレストランが$30でコースメニューを提供しています。でもコースだと選択肢が限られる。かと言ってアラカルトで注文するのは損な気分。
そんな損得勘定を友人らと議論しつつメ眺めるニューの中にヒラメを発見。少々お値段高めですが，海無しNew Mexicoじゃ滅多に食べられない。これに決定した後，友人らが選んでいたコースメニューの内容を見てみたら …
同じものがある！
あっちは前菜・デザート付きで$30，こっちは単品が$33。単品を選ぶ意味ありません。もしかするとコースの方が料理が少ないのかもしれませんが，どうせ全部食べきれないんだし，そちらの方が好都合。
まずはスターター。きのこのナンたら。にんにくの効いた溶かしバターが食欲をそそります。が，いきなりこの量で大丈夫なのか。
続いて出たのが野菜たっぷりの皿，一同，目が点に。ヒラメはどこだとサラダを掘り返すものの，どうみても単品グリーンサラダです。これはコースには入ってなかったはずと店員さんに聞いたら，なんとサービスだった。
そして，このサラダも平らげてしまったのも，よくなかった。
おわかりいただけるでしょうか，このサイズ。白身魚のソテーでカニ肉を巻いてあります。それも2つ。実はエビ・カニ類ちょっと苦手なのですが，まあ食べられないことはない。それにしてもこのげんこつ2個分サイズですよ。
左側の塊を2/3食べたところでギブアップしました。
デザートはもちろんスキップ。代わりにエスプレッソコーヒーを注文しておしまい。友人らはデザートのチーズケーキまで進みましたが，さすがに彼らも完食は無理。
そしてお支払い。これで$30ぽっきりとは安いと思ってたら，僕の分だけしっかりとエスプレッソコーヒー代が追加されてました。デザートと入れ替えてくれなかったんだ。
保守的で古風なイメージの強いウィーンですが，街中心からちょっとだけはずれたところに何やらゴタゴタした建物があります。ここが有名なHundertwasser Museumのカフェ。以前からずっと行ってみたいと思っていたものの，やや不便な場所にあるせいで，チャンスがありませんでした。
フンデルトヴァッサーはちょっと変わった建築家で，曲線の多いカラフルな建物をあちこちに設計しています。
写真では分かりにくいかもしれませんが，床も曲面。当然ながら椅子もガタガタします。
金曜日の午後だったので，観光客が多いかと思ったのですが，ちょうどピークタイムの間だったせいか，ゆっくりと食事できました。
メニューには，特別に変わったところはありません。皿もぐにゃぐにゃしてるのかと思ったら，普通でした。魚のフライとカレー味のソース。日本のカフェにもありそうな，ウィーンらしからぬオシャレメニューです。
こちらはカフェほど近くにあるHundertwasser Haus。現在も普通に住居として使われているそうですが，内部がどうなってるのか見てみたいもの。中も曲線だらけだったら，さぞかし生活しにくそう。
秋晴れのSanta Fe。仕事さえなければ最高なのですが，そこは観光モードになるのをぐっと我慢。でも会議最終日くらいはと，友人らと夕食へ出かけてきました。Blue Corn Cafe，Santa Feのカジュアルなレストランです。
ブルーコーンタコスという，ここらではよくある小粒のとうもろこしで作ったタコスなんですが，後で写真を見たらほとんどサラダに埋もれてますね。
ざっくりした味で，これを使ったドーナツも名物です。
盛りだくさんなプレートですが，実はお手頃お値段で，これだけ乗って1000円ほど。もちろん豆と米を全部食べてたら，大変なことになります。ついでながら，このソースもつけ過ぎ注意，かなり辛いです。
Santa Feの会議でてんてこ舞いしております。実際には会議そのもののせいでは無く，ほぼ同時にやってきたあれこれ。締め切りが昨日までなんて，聞いてないよー，な状況ですが，聞いてないんだから，まあしゃあない。
会議のランチタイムを別の仕事に割り当てているので昼食抜きですが，コーヒータイムに出てくる糖分過多クッキーとかで凌いでおります。
とは言えちょっとくらい余裕はあるので，一回だけ会議場のホテルのレストランでランチ。ハンバーガーがあればそれと決めているので，何も考えずに注文したものの …
写真じゃ分かりにくいですが，ちとでかい。いや，かなりでかい。
これ一個で成人男性が一日に必要なカロリーを摂取，というよりオーバーしてますね。
Los Alamosにあるベーグルショップでランチ。でもこの店のシステムがまだよく分かってません。パンを選び，中身を選び，サイドディッシュを選び，とカスタマイズできるらしいのですが，メンドクサすぎます。
自ずと選択肢は出来合いセットへ流れ，僕の定番はこのBLTベーグルサンド。パンにはグリーンチリが練り込んであり，ぴりっと辛さが効いています。
SUBWAYっていうサンドイッチのチェーン店があります。ずーっと昔，福岡の郊外にこれができて，物珍しさから時々通っていました。でも注文システムがアメリカと同じ，つまりあれこれ選ばなければなりません。
こういう自己主張は，日本人は苦手です。やがてこのスタイルが合わないと経営側が考えたのか，出来合いセットを出すようになりました。これはこれで便利だったのですが，やはり経営が軌道に乗らなかったらしく，その店は消えてしまいました。
こういう自分でカスタマイズするのは，好きなものを作れる反面，とんでもない組み合わせを作ってしまう可能性もあります。以前，とあるピザ屋でそれをやったときのこと。アンチョビを入れたら，ピザが猛烈に塩辛くなって，食べきれませんでした。血圧あがるわって。
