「ラーメン」タグアーカイブ

さらに麺々しぶとく麺

帰国中,なんど麺類を食べたことやらです。写真とり忘れたのも含めて,ほぼ毎日,いや確実に毎日。まずは定番のごぼう天うどん。これなくして,九州のうどんは語れません。

そして辛いラーメン。ビールが進むとお思いでしょう。なんとなんと,ビールを頼み忘れたのです。なんせフードコートだったので。水で我慢。

そして帰国時の福岡空港,まだいけるぞと,最後のごぼう天うどん。こちらもフードコートなので,おやすうございます。しかも注文から出てくるまで1分。さすがに羽田空港でラーメンはやめておきました。

とは言え,麺ばかり食べていたわけではありません。久しぶりに本格喫茶で香り高い珈琲のひととき。福岡天神の珈琲舎のだ,昔天神での買い物の休憩でよく来たところです。最初はブラックを楽しみ,半分過ぎたらホイップクリームを入れてウインナーコーヒーにします。ウィーンには無いウインナーコーヒー。

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博多で早めのクリスマス

博多駅を出ると,そこはイルミネーション輝く世界,なんとドイツ風のクリスマスマーケットをやっています。さほど寒いわけでもなし,ここは楽しんでおこうと,友人二人とこちらで飲み会となりました。

本家と違うのは,クリスマスマーケットと言えばあちらでは主にオーナメントを売る屋台が中心です。でもこちらは酒に食べ物,要するに普通の日本の祭りの出店をあっち風に装飾しただけ,みたいな。

でも折角やってるんだから楽しまない手はありません。渦巻ソーセージ,ポテト,チキン,それにビールとホットワイン。音楽が少々うるさくて会話に支障をきたすのは諦めるしかない。みなさん,そういうステージで間を持たせてるわけですので。

そしてやってしまいました。〆のラーメン。辛子高菜の超辛かったこと。

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魂の麺類と麺麭

学生時代は飲み会の〆にラーメンというのが定番,とはよく聞く話ですが,僕は当時,博多ラーメンの匂いが少々苦手で,あまりやりませんでした。友人らは屋台で食べてるのですが,僕はそれを横目に酒呑んでるだけとか,先に帰っちゃうとか。

豚骨の匂いだけでなく,油ぎっとりなスープも苦手な理由でした。とあるラーメン屋は,友人らの間でも賛否両論なほどのギトギトラーメン。話を聞いただけで,店のカウンターが油でベタベタしてそうで,敬遠していました。

それが今ではさほど気にならず,普通に博多ラーメンを食べるようになっています。慣れたのかなと思う反面,アチラ側も一般受けするようにすり寄せて来たんじゃないかと。

とは言え,積極的に食べるでもなく,帰国時に欠かさないのは,蕎麦とうどん,それにカレーパン。

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Trader Joe’sのカップラーメンを発見

こちらで売られているカップラーメンはあまりにショボいので滅多に買わないのですが,商品に外れが少ないことで定評のあるTrader Joeでカップ麺を見つけたからには買うしかない.

味噌ラーメンと書かれていますが,写真はうどん入り味噌汁っぽい.うーん,ちょっとやばい予感.

作り方は普通ですが,お湯を入れて6分も待ちます.のびちゃわないのかな.

こちらが完成品.まあ普通かな.6分待ちましたが,麺はちゃんとほぐれていません.もしかするとここの標高の問題かも.お湯の温度が低かったか.

味は,安物カップ麺に比べれば格段に上ですが,ラーメンかと言われると,ちょっとどうでしょう.麺入り味噌スープと呼んだ方がしっくりくるかも.実際これだけだと食事になる量ではなく,おやつです.

ちなみにスープそのものは美味しかったです.味噌以外に別の種類もあったので,次回はそちらチャレンジ.結論は同じだと思いますが,好奇心が勝ってます.

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この組み合わせはあまりやらない

Sacramentoの町中心部に匠という日本レストランがあったので入ってみました.ビールメニュー,どうせichibanとかsapporoだろうと思ったら,なんか地ビールっぽいのがあって驚きました.越後というくらいなので新潟の地ビールなのかな.ちょっとギネスっぽいです.

さて,料理は辛口の味噌ラーメン.最初ピリリと辛い程度だったのが,食べ進むにつれて次第に辛さがさらに効き始め,終わりのころは扇子でパタパタしながら食べておりました.

ゆで卵まる1個360度に,この分厚いcm厚チャーシュー2個.これだけで十分な分量だったのですが...

無謀にも握り寿司まで.ラーメン食べて寿司って,ちょっとありえない組み合わせですけど,ま,Californiaです.なんでもあり.

それにしても,こんな寿司を食べることができるなんて,加州人,羨ましすぎます.あれ? New Mexico人って漢字ではどう書くんだろう.新墨人かな.

海外なる州外出張の際,点在するメキシカンレストランのメニューをちら見しながら新墨人は皮肉っぽい笑みを浮かべるのです.これがメキシコ料理ね,ふふふ.

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一平ちゃん焼きそば,どカラムーチョ

どカラムーチョ一平ちゃん

日本からのお土産を頂きました.一平ちゃん焼きそばの「どカラムーチョ」,それに珍種謎肉カップヌードル,もうウケ狙いとしか思えない.

まずは一平ちゃん.スナックのカラムーチョは何度か食べたことありますが,さほど辛いとは思いませんでした.こちとらNew Mexicoっ子,赤唐辛子ごときにに負けられない.あんなもの,赤いシシトウですぜい.

マニュアル通り,お湯を切って,スパイスとソースをかける...ん,これはスパイス?

これ...やばいやつやん.辛っ!

って,最近,食べ物ネタばかりやん.

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