八海山貴醸酒2014年

貴醸酒

日本橋にある八海山の日本酒バーで見かけた酒,貴醸酒.初めて見ました.ちょっとデザートワインのような濃厚な甘さで,アルコールもちょっと高めです.

調べてみると,水の代わりに酒で仕込むんだとか.酒を使って酒を作るって,なんだか良くわからないんですけど.

珍しいので,バーを出るときに一本買って帰りました.晩餐会に合う日本酒として開発されたそうです.確かにこれなら食後の軽い一杯によさそう.

あと,どうでもいいんですが,2014の文字が逆さまです.写真を撮るとき既に酔ってたか.

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