2009/06/10

しめじモドキのスパゲッティ

Filed under: Food — LiLA管理人 @ 21:15:04

oyster mushroom spaghetti

こちらのスーパーでは割とポピュラーなキノコ,Oyster mushroom.和名はヒラタケと言うそうですが,見た目はシメジに似ています.味もシメジっぽいので,これを使って和風スパゲッティを作りました,もとい,作ってもらいました.勿論,本物のシメジに比べれば値段は格安.

知らなかったんですが,このヒラタケって,日本でもシメジ(に似たもの)として売られているんですね.わざわざ混乱するようなことしなくても,そのままの名前で売ればいいのに.あっさりした味でブナシメジに似ていますが,歯ごたえはこちらの方があるかな.

今度来客があったとき,本格和風シメジスパゲッティとして供する予定.

「アメリカじゃホンシメジが安く手に入るんですよ!」

もしバレちゃったら知らなかったことにすればいいし.日本でのヒラタケ商売と変わらんな.

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