2007/02/08 木曜日
皆様，ご心配をおかけしましたが，なんとか復活いたしました．娘が小学校でもらってきた，リンパ腺が腫れるというちょっと変な風邪でした．娘が脇の下が痛いというので「それは体が風邪ウィルスと戦っておるのだから我慢せよ」と言っておいたところ，翌日，自分にその痛みがやってきました．やれやれ．
さて，今週のAERAのコラムに「海外日本食レストラン認証制度」なる記事が出ておりました．農林水産省自らが推進しているというので驚きです．海外に住んでいる身としては，あやしげな日本食を出すレストランなんて慣れっこですし気にもなりませんが，こんなのに予算が付いているという話を聞くに及び何ともやりきれない気分に．
そもそもここで言う「日本食」ってなんでしょう．まずは寿司でしょうか．こっちの巻き寿司，変わってます．殆どが裏巻きと呼ばれる，ご飯が外側に出ているもの．噂では黒い海苔が周りについているのが嫌がられるとか．海苔の代わりに，サーモンやアボカドのスライスで巻かれていることもあり，実は結構好きだったりします．
おまけに，ワサビは外付けオプションです．知り合いのアメリカ人は，このワサビを口直しにそのままパクパク食べています．
WashingtonでJapanese Noodleのレストランに入ったことがありますが，日本では見た事も無いような食べ物．でも美味しかったです．日本食大人気のParisでは，表の看板にセットメニューの写真が出ていて，どれも寿司と焼き鳥(と，あと一つなんだっけ?)のコンボになっております．日本の寿司屋で焼き鳥注文したら，塩を撒かれるでしょう．
こんな楽しい海外日本食を，認証制度で排除しようなんて考えてるんでしょうか．税金なんだから，もっとなんかマシな事にお金を使って欲しい物です．もっとも僕は日本には税金を納めていませんけど．
