「Food」カテゴリーアーカイブ

玉ねぎは好きですか

アメリカ国内での調査ですが,好きな野菜・嫌いな野菜Best 5というのがありました。まずは好きな野菜トップ5

  • 1. トウモロコシ
  • 2. じゃがいも
  • 3. ニンジン
  • 4. トマト
  • 5. 玉ねぎ

重複回答ありです。ありきたりで無難なものばかりですが,レタス,キャベツ,ホウレンソウみたいな葉っぱ物がない。じゃがいも,トマト,玉ねぎとか,ハンバーガーの添え物のイメージ。トウモロコシも,おやつっぽいし。

そして,嫌いな野菜ワースト5

  • 5. アーティチョーク
  • 4. 芽キャベツ
  • 3. ラディッシュ
  • 2. ビーツ
  • 1. カブ

アーティチョークって人気無いんですね。僕は結構好きですが,食べられる部分が極少で,残るゴミの方が多い難あり。

ラディッシュ(Radish)とカブ(Turnip)の差がよくわかりませんが,根菜類は旗色が悪い。芽キャベツって生え方が少々グロいのと,料理の付け合せで山盛りにされることがままあって,そんな理由かもしれません。

それにしても,なんで蕪の株が低いんでしょ。日本の蕪料理というと,煮込んで柔らかく出汁がしみてハフハフおいしいイメージ。あるいは漬物か。

こちらではどう料理されているのか,Turnip Cookingでググってみるとソテーやローストばかり。ビーフシチューの具はありましたが,煮るというのは基本的にないのかも。野菜食材の好き嫌いというよりは,料理方法の問題ではないかと。

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どこから飲みすぎ境界線

朝起きてすぐにコーヒー一杯,そのままリビングの仕事コーナーにコーヒーと共に移動し,なくなればまた追加。もっぱらアイスコーヒーですが,ぐびぐびと飲み続けること,一体一日で何杯やら。

先日の歯のクリーニングでは「コーヒーで色が付いてるみたいだから,ホワイトニング歯磨き粉使う?」と聞かれたのですが,一日10杯は飲むから手遅れと言っておきました。

さすがに10杯は冗談と取られたみたいだけど,実際それくらい飲んでるかもしれません。暑くて喉乾いてアイスコーヒーをぐびぐび。でもアイスコーヒーってあまり喉を癒やしてくれませんね。ここ数日は牛乳追加するようにしております。

カフェイン中毒とは思わないのですが,さすがに摂り過ぎかも。

カフェイン中毒の症例,胃痛。ないですねえ。もう胃は諦めてるのかも。

吐き気,全くないです。交感神経への刺激によるものだそうですが,もしかすると交感神経が常時興奮状態かも。

不眠,深夜までコーヒー飲みますが,ワインで中和されているかも。

肌荒れ,加齢原因と区別つかないかも。

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豚なのか鶏なのかそれが問題だ

夜食でも食べようと,サッポロ一番豚骨ラーメン。今ではこういうものがアメリカでも買えるのです。アメリカでラーメンヌードルと言えばスープの一種みたいなもん。それがしっかりと食事として認識されてきたようです。

それにしても,アメリカ人に豚骨スープはまだ敷居が高いのではないのかなあ。福岡ではラーメンと言えば豚骨ですが,僕はそこまであの味に馴染めませんでした。

などと思いつつ,パッケージをよく見たら,

え?

鶏スープ?

どういうこと?

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季節感の無い最後のカツカレー

先週末,日本最後の食事は福岡空港のロイヤルホストでのカツカレーでした。なにかもう少し季節感あるものを最後に食べたくもあったのですが,やはりロイヤルのカレーは外せません。福岡と言えばロイヤルです。

でも最近は店舗数が減っていいるようで,帰国したら必ずロイヤルのカレーを食べるルールが廃れつつあります。

カレーなんていつでも食べられます。桜の季節なんだから,最後に桜餅でもあったらよかったのですが,さすがにロイヤルホストに桜餅はありませんでした。

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季節感の演出を考慮して欲しい

先週末,日本を発った日,福岡ではようやく桜が咲き始めでした。東京はもうすっかり春真っ盛りだったようなので,福岡の方が遅いのはちょっと意外です。生憎天気も悪く,数輪の桜を愛でつつの旅立ちとなりました。

日本ではStarbucksですら,この季節感の演出です。顧みてアメリカでの四季への無頓着さを改めて感じます。もちろん春夏秋冬あるのですが,一斉に咲く桜に春を確信させてくれるような,そんなシンボル的なものがはっきりしません。

福岡空港で日本最後の食事をしていたときのこと。季節限定で桜餅がランチに付くというので,迷わず注文しました。

福岡では一般的な,いわゆる道明寺タイプです。関西風ということなんでしょうか。それはまあいいんですが,カツカレーなのになんでそこに置く?

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ホテル内を上がったり降りたり

Washington DCへと出張です。宿泊はホワイトハウスから徒歩数分。何の関係もないですけど。

友人と夕食の約束をしていたのですが,いつまでたっても連絡ありません。メールしても返事なし。こちらもお腹が減ってきたので,ホテルのバーで軽食でいいやとロビーへと降りていきました。

そこでたまたま同じ職場のグループと遭遇。彼らはどこか外へ行くつもりだったようですが,僕に付き合ってバー食。

こういう所で食べるものは,ハンバーガーと決めてます。これと赤ワインで簡単な夕食完了。そのままホテルの部屋へと戻っていったのですが,話はそこでは終わらない。部屋へ入ろうとしたその瞬間,後ろから呼び止められました。

California方面の友人です。軽く挨拶して,じゃあまた明日となるところが,そうは問屋が卸さない。ホテルの廊下でしばし立ち話となり,ここで喋ってるのは他の客に迷惑だろうと,彼女と再びロビーのバーへと降りていきました。

ビール飲みながら喋ること2時間,閉店時間となって店員さんに追い出されました。

それはさておき,当初の予定だった友人との夕食,その後メールが送られてきました。案の定「連絡するの忘れてた」

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