グリーンチリ料理いろいろ

sliced green chili

New Mexico名物,グリーンチリ.これはローストして小さく刻んだものです.辛いかどうかは,食べてからのお楽しみ.たまに口から火を吹く大当たりがあるので,要注意.

さて,このグリーンチリ,我が家では色んな料理に使っております.正確に言えば,色んなものにつっこんで,実験しております.以下,3種類.



green chili curry

カレーライスにトッピングしてみました.野菜カレーっぽいですが,食べるとピリリと刺激が心地よい.もともと辛いものに唐辛子入れてどうすると言われそうですがが,そこはやっぱり別の種類の辛さなんです.これはgood.



green chili champuru

ゴーヤチャンプルーならぬグリーンチリチャンプルー.お味の方ですが,豆腐を食べてる,グリーンチリを食べる,その二つの行為が全く平行線.チリのきつい味は,豆腐のような繊細な味とは相容れないようです.湯豆腐にタバスコかけて食べるようなもんかも.



green chili phily steak

おしまいは,フィリーチーズステーキ...って,これ,チーズ,入ってないじゃん.

ここに乗ってるグリーンチリ,実は焼肉したときに,ピーマンのように焼いたものなんです.ところがこれがまれに見る大当たり.一口齧っただけで,頭の皮膚から汗が噴出するほど.数切れ食べてギブアップ,その残りが翌日昼食に再び出てきた次第.因果応報というか,果報は寝て待てというか…

さて,かじるぞ!噛みまちよ.

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11 thoughts on “グリーンチリ料理いろいろ”

  1. 因果応報を採用します。
    どう贔屓目に見てもこの色取りこの盛り付け、
    食欲減退ダイエット料理!5キロは減ります!
    「果報は食って待て」

  2. あっ!そうか!そうだったのか!
    グリーンチリは片隅家へのつっこみだったんですねぃ。
    深すぎる~~~。

  3. とりあえず、無難にカレーにしまちかね。
    え?これ愛読者プレゼントじゃないんですか?

    ちなみに3番は辞退致します。

  4. Chieさん,え~,食欲減退なんですかー.美味しそうなのに.もしかして,辛いの,だめなんです?僕は,辛そうなもの見ただけで涎が出るんですよ(パブロフの犬かい).
    グリーンチリの正体,片隅家ではイマイチはっきりしないようです.スーパーに並ぶチリの山を前にお悩みのようですから.まあ,緑色だったら,どれでもグリーンチリでいいんですけどね.

  5. TAMAさん,当選の発表は発送をもってかえさせていただきます.なお,カレーの場合はとろけるこくまろ,リコリッシュ入りです.え,愛読者虐待?

  6. St. Pauli Girl って何れすか? えっ?ビールに決まってるじゃない、ですって?ドアップでお願いしますですぅ。

  7. めちゃくちゃ辛そーですね。大当たりに当たるのが怖いです。スリル満点!
    でも、「愛読者プレゼント」は欲しいです。

  8. いたずらリスさん,もちろんビールに決まっとろーもん.ドイツビールなんですよ.ロスアラモスのSmith’sでビール買う時は,必ずこれか,たまにギネスです.

  9. Lisakyさん,グリーンチリ,ある意味ギャンブルです.大体調理したときに分かるんですが(家内談),それでも一口食べてみるまではカプサイシンの量は想像できません.
    愛読者プレゼントですか,うーん.カウンター切り番プレゼントってよくあるけど,うちはカウンターつけてませんしねぇ.入れていただいたコメント数で,王者決定戦とか.

  10. コメント数で王者決定?
    大食い競争的に量でいくんですか?
    質はどうでもいいんですか?

    プレゼント次第じゃ頑張りますぜぃ。

  11. Chieさん,こりゃもう質にはこだわりませんねぃ.量でいきやしょう.
    問題は,どこで締め切るかだな....ふっ,そちもアクドイのう.

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