Swedenのデザート,Rose Hip Soup

rose hip soup

バラの実から作るスープで,Swedenではポピュラーなデザートなんだそうです.

上に乗ってる白いのは,ホイップクリーム.これで複雑なパターンを描くのが正しい食べ方...ってことはないけど,ちょっと岡本太郎風にしてみました.

味ですが,人それぞれ色んな感想があるようで,マンゴー風,柿風,桃風.さわやかな甘酸っぱさです.粉末になっているのが売られているそうですが,Swedenの家庭では,本物のバラの実を摘んで作るんだそうです.


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Swedenのデザート,Rose Hip Soup への10件のコメント

  1. chie より:

    美味しかったですか?
    うちのバラも花を摘み取るのを忘れた枝に真っ赤なヒップが見つかります。
    大きいのやら小さいのやらバラによっていろいろです。
    食べられるそうだけど食べたことないです。
    種をのぞいて実をミキサーにかけるとこのスープの元になるらしいです。
    お茶は酸っぱいですけどスープは酸っぱくないの?

  2. いたずらリス より:

    デザートだったんですね?知りませんでした。
    表面クリームのデザインが、口から白煙を出している不死鳥というか未知鳥に見えちゃいましたぁ。なかなか芸術的。(もしかして芸術的扇子じゃなくてセンスもお餅じゃなくてお持ちだったんですねぇ。(すぐに変換出来ないですわ。))

  3. ぷーこ より:

    ゲージツ的ですね。
    スープ皿に入れて食すんですか?
    これはお店で頼んだのですか?
    ローズヒップ茶を飲んでたことがあるのですが、爽やか~な生活になりましたよ。
    具体的に言うと、口臭、体臭が爽やかになります。なりました。

  4. LiLA管理人 より:

    Chieさん,どちらかと言うと,あっさりした味で,おいしかったですよ.この手の酸っぱそうな物をあまり食べない自分が,お代わりをもらいましたもん.
    このローズヒップって,何か特別な種類のバラなんですかね.酸味は少なかったです.本当にマンゴージュースか何かのような味でした.
    ローズヒップティーというのもあるんですね.こちらはなんだか酸っぱそうなので,遠慮しときます.

  5. ポージィ より:

    バラの実から作るスープの存在、はじめて知りました。
    ローズヒップティーがあるのだし、バラジャムもあるのだし、
    スープがあっても不思議じゃないですね。
    お肌や体にいい成分がたくさん入っていそうです。
    でも、デザートとしての位置づけになるんですか。
    ホイップクリーム、爆発してますね。

  6. LiLA管理人 より:

    いたずらリスさん,実はフェニックスのような絵のつもりだったんですが,なんやよーわからんな形になったので,言わないでおいたのでした.心理テストのパターンみたいですよね.まあ,不死鳥というか,節鳥か瀕死鳥くらいで...

  7. LiLA管理人 より:

    ぷーこさん,これは知人宅でのパーティでのデザートでした.冷やしてあったので,グラスでも良いと思いますよ.でも生クリームゲージツ遊びはできなくなります.
    ほ~,ローズヒップティーで体臭爽やかなのかあ.加齢臭にも効きますでしょうか.相乗効果で,もっとすごいことになるでしょうか.口臭の方は,毎晩アルコール消毒してますので,大丈夫です!

  8. LiLA管理人 より:

    ポージィさん,僕もこれは初めてでした.バラと聞かなければ,絶対に何のジュースなのかわからないと思いますよ.熟し柿の汁のような味...と言うとあまり美味しそうに聞こえないかな.
    スウェーデンでは粉末が売られているそうなので,手軽に作れそうですね.デザートと言ってましたけど,普通にジュースでいいんじゃないでしょうか.本物の実から作るものは,がぶ飲みするのは勿体ないですけど.

  9. ばんり より:

    めずらしい食物は ものすごく興味があるタチの自分なので
    即 反応してしまいました。。

    マンゴーとか 柿を連想されるあたり、とろみがあるスープなんでしょうね。。

    うちの貧弱な鉢植えのバラからは なんにも収穫できませんけど
    chieさんの書かれているように 自分でも作れるものなんですね。

  10. LiLA管理人 より:

    ばんりさん,ミキサーで作った天然果汁ジュースみたいな感じでしたよ.バラの実を潰して作れるのかな.庭の野ばらに実が付いているんですが,これでもいいのかな?ばんりさんも,バラを育てられてるんですね.うちも観賞用のバラを始めようかと,すでに何年も悩んでるんですが,なかなか決心が付かなくて.野ばらの方は,放置していてると勝手に藪になってしまいます.

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