Santa FeのFrench Pastryというレストランにあるオニオンスープ，過去にも紹介したことがあるんですが，ほんと，美味しいんです．この感動を分かち合える料理好きの方が，あの味を再現しようと努力しておられます．その手作りオニオンスープをご馳走していただきました．
これ，レストラン開いたら絶対に流行ると太鼓判押せる味です．自分のために作ってるなんて，勿体無い．いや，もっと頂戴と言ってるわけじゃないんですが．．．ハイ，言ってますね，どう見ても．
この写真ではスープ自体が見えないので，そーっと覗いてみてごらん，してみましょう．
上に乗ったチーズをめくってみると．．．
「と，殿！おたわむれを！」
「まあまあ，よいではないか，その襦袢は全粒粉かのう．．．」
「あ～れ～」
．．．見た目普通のスープでした．
でも，本当に美味しかったんですってば！
襦袢が，じゃないですよ．
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今朝、今年最初のうぐいすの第一声を聴きました。「．．．ケ．ョ」と音が跳んでいます。
毎年そうなんですが、何日が発声練習が必要のようです。これから毎日が楽しみです♪
スープって体も温めてくれますし、心も温めてくれますよね。何だかホッとするというか。
ほんの少し極上の幸福感を味わえただけでもよいかと。このスープもとっても美味しそうです。
玉ねぎが、よぉく、よぉーく、よぉーーく、よぉーーーく
炒まっているんでしょうね。甘みと濃厚なコクが出て。
美味しそうです～～～。
じゅるるっ お腹すいてる時間に見るんじゃなかった。
上の写真、カップの横にグラスが見えるんですが・・・？
何か飲んでた（笑）？スープじゃないものを・・・！！！！
オニオンスープ超美味しそうですね♪
私、こういうの大好きです！が、相方はオニオンが食べられません。。。
損してる気がするわ～。で、それに合わせなくちゃならない私も損してるわ～・・・。
お代官様ー、なんか飲んでますねー、なんか、ワイングラス的なねー、風邪薬飲むのにワイングラスで白湯入れないもんねー、なんだろうねー？
これ、おいしそうですわ！玉ねぎコトコトやるんですかね？
私作ったことないですわー、でも、注文していつも美味しいと思っていました。
ズーチーが解け～て、ンーパーに乗っかってるでございます。
うめぇでございます！あっちぃでございます！（想像飲食をしました）
オニオングラタンて材料費はかかってないんですよね、
弱火で飴色に炒める時間がすなわち愛情なんですよね、
だからでしょうね、自分の為に作ろうたぁ思いませんね。
ジュバン？麻布襦袢？麻布十番のフランスなまり？かっこいいね兄さん。
いたずらリスさん，あー，いるいる，そういう鶯．間違ったままずーっと鳴いてたりするんですよね．三つ子の魂，百までとはよく言ったもんで．．．ちょっと違うか．
おいしいスープに出会うと，ほんとうにホッとしますね．小確幸を感じます．これで窓の外が雪景色なので，さらにほかほか気分です．
ポージィさん，いい色になってるでしょ？時間をかけて作ったんでしょうね．もう一度食べたいって思ってるんですが，やっぱり次回は家内にお願いが近道でしょうね．うん，ここに書いておけばきっと．．．
Mimi☆Kiraさん，ちょっ！どこ見てるんですか．鋭すぎます．はい，御察しの通り，ワインつきですよ．そりゃ飲みますよ．飲むくさ．
ちゃんと合わせてあげてるなんて，優しいじゃないですか．そういう場合は，こっそり隠れてオニオンスープですね．缶詰のも，結構美味しいものがありますよ．でもやっぱり，フレンチレストランで，スターターに食べるのが好きです．
ぷーこさんですよね，Flordelisさん，だからどーしてそこに突っ込む？
わたしゃ，ワイングラスを別目的に使うことがありますよ．ワイン飲み終わったら，そのまんまウィスキー入れたりして．だって，取り替えるのが面倒なんだもん．
こういうプルシンなニューメ，手間はかかるけれど心はワカホン，ドネシャルぷはーっですわ．おーっと，お代はおいらもちだぜ．
あ，そうそう，クゥに鼻丸してみたら，指が届きませんでした．
Chieさん，材料費はかからないでしょうね，だってタマネギくらいなもんですよね．あとは手間かあ．自分のために作られなくとも，僕に作ってくれてもいいんですよ．バラを愛でながらオニオンスープ，いいかも．あ，やっぱり何か冷たいものが美味しい季節かなあ．．．ビール？．．．それとも．．．(以下妄想延々)
フランス語風に「ジュ バ～ン」って言ってみたら，マロニエの並木道に襦袢がぶら下がっていて，それを持って帰ろうとしたら，金髪の天女が．．．(以下妄想延々)