2010/01/30
ワインを「調達」では無くて「補給」．
ここんとこずーっと安いCalifornia Wineばかりだったので，たまには良いワインをと言うことで，Santa Feのワインショップ，Susan’s Fine Wine．ここはかなり高級なワインを扱っており，ポンポンと買い物かごに入れるわけにはいかず，一本で我慢．Bourgogne の Fixin を見つけたので，これにしました．
そのまま，すぐ近くのWhole Foodsで追加購入．ここでは6本まとめ買いすれば割引があるので，必ず6本ゲット．
改めて買ったワインを並べてみると，全部で7本のうち，6本がFrenchでした．
上の写真，左二本が一番高い．Fixin と Chateauneuf-du-pape の Chateau de la Gardine．高いっちゅうても，$30くらいなもんですけど．でも普通は$40以上はするんじゃないのかな．
残りのワインは$10～$20程度．値段に応じて倉庫に保管します．上の段が安く，下に行くほど高い．今日のワインは2,3段目に格納．一番下の段には数年間アンタッチャブルなワインが眠っていることは公然の秘密です．
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はじめまして。カリフォルニア、サンディエゴから、コメントします。カリフォルニアに住んでいますが、フランスの赤ワインが好きです。ボルドールージュが昔、お気に入りでした。（詳しい銘柄は覚えていません）アメリカに来て１０年目、専業主婦で、大学院生です。『Bourgogne の Fixin』 って どのようなお味がするのでしょうか？
コメント by すみれ — 2010/01/30 @ 22:52:44ひぇ～、こんなに飲むの～～～♪？
コメント by Mimi☆Kira — 2010/01/31 @ 02:53:31あいや、これでどの位の期間持つのですかー！？
赤ワインは身体に良いって言いますもんねぇ★
だから、私も赤ワイン始めようかと企んでる今日この頃ですが、いけるかなぁ。。。
白はないんですね、ワインセラーにはあるんでしょうね。
コメント by chie — 2010/01/31 @ 05:52:40あ、ワインセラー見てみたいな！
シンプルなソムリエナイフを無駄のない手さばきで使い
格好良く栓を抜きたい、と思えど、難しいんだこれが。
LiLA管理人さん出来ます？
ごちそうさまぁ♪
コメント by ぷーこ — 2010/01/31 @ 06:35:11下の段はかがんで腰を痛めるといけないんで私に任せてくださいな。
コメント by ちゃこ — 2010/01/31 @ 08:42:47でも正直言ってワインあんまり知らない私は超最上段でも恐れ多いような気がする。。。やっぱり私はＷａｌｍａｒｔのワイン・コップワインが似合うのよね（涙）。
California Wineって安いんですか～。
コメント by PNH Member #2 — 2010/01/31 @ 19:13:00過去、うちの近所に住んでいたアメリカ人女性は帰国後にWallaWallaでワインを造ってます～。
是非WallaWallaワインも飲んでみてください～～。
すみれさん，はじめまして．良いところにお住まいなんですね．
コメント by LiLA管理人 — 2010/01/31 @ 21:12:31ボルドーの赤に慣れていらっしゃるなら，ブルゴーニュの赤はかなり違っていると感じると思います．ピノノワールの赤は，軽く酸味の強いものからフルボディまで色々．安いピノを買うと，かなりの確率で失敗しますし，基本的にCAのピノノワールは信用しないことにしてます(偏見)．
もちろんカリフォルニアワインでもピノノワールで良いものはあって，Caleraとかはブルゴーニュに近いですよ．
Mimi☆Kiraさん，うん，一晩で．．．ってちゃいまんがな！
コメント by LiLA管理人 — 2010/01/31 @ 21:15:54これだけあったら，一週間以上は持ちます．でもその程度かも．
赤ワインの世界へようこそ！これでもう抜けられなくなりますよ．
まずは，チリワインあたりがコストパフォーマンスがよく，ハズレも少ないです．ワイン沢山置いている酒屋さんで，1000円くらいのからいってみよう．店員さんに相談するのがベストです．
．．．てか，Kiraさん，お酒，全然ダメだったんじゃなかったっけ？
もしかしてこのコメントはお姉さんだったか？
Chieさん，一番右側はソーヴィニョンブランですよ．これはペサックレオニャン．．．て書くたびに，にゃんこ言葉みたいで笑っちゃうんですが．
コメント by LiLA管理人 — 2010/01/31 @ 21:21:07ワインセラーというか，単に押入れです(笑)．一番高級な白はソーテルヌかなあ．
ソムリエナイフをかっこよく裁くの，憧れますね．ラギオールが欲しんですが，あまりにアレかなと，未だに踏み切れません．いや，形からっていうところが，そのまんまアレなんですけど．ラギオールって聞くと，「それ，痔の薬？」って聞き返したりしませんか？
ぷーこさん，ご利用ありがとうございます．ご会計はレジのほうで．．．
いやマジな話，ぷーこさんちのシャブリボックスに対抗してみました．
コメント by LiLA管理人 — 2010/01/31 @ 21:22:01ちゃこさん，NMでオフ会やるなら，一番下の段，あけまっせ．
コメント by LiLA管理人 — 2010/01/31 @ 21:26:40最上段に置かれてるアメリカの安ワインでも，十分美味しいのがありますよ．箱ワインでも白だったら普通に飲めますもんね．ボトルでも，$5くらいで売られてる足跡マークのワインとか，よく買います．あのピノグリージョとソーヴィニョンブランはコストパフォーマンス高いと思います．
PNH Member #2さん，輸送費がかからない分，日本で買うよりは安いでしょうね．あ，税金的にも．
コメント by LiLA管理人 — 2010/01/31 @ 21:31:40Oregon, Washingtonにもいいワインありますね．でもあまり流通してないかな．Californiaの画一的な巨大資本ワインより，個性的なものを見つける楽しさがあるでしょうね．まだそっち方面は勉強不足ですんません．
どれくらいの日数でどのくらい飲まれるんだろ？って思いながら
コメント by ポージィ — 2010/01/31 @ 22:27:28拝見してましたら、お返事コメントの中に答えが。
１週間ちょっとで７本ですか。
栓を開けたらなるべく早くお召し上がりください、なんでしょうけれど
１本で１週間以上もたせちゃううちとはやっぱり違いますね～
（夫は飲める口だけどあんまり飲まない人・私は少しですぐ酔っ払っちゃう人）
ポージィさん，さすがに一週間ちょっとより，もうちょっとかかりますかね．えっと，10日くらい．．．(＜変わらん)
コメント by LiLA管理人 — 2010/02/01 @ 21:00:36まあ気分次第では二週間くらいもちます．さすがに．
でも，一本が一週間もつなんて信じられません．
本当ならもっと抑えておかないといけないんですけどね．ハイ．．．