Thai Cuisine Restaurantがオープン

Thai noodle
Thai noodle

先月,Los Alamosに新しいレストランがオープンしました.タイ料理のレストラン,Thai Cuisine Restaurant.汗をかきかき,食事してきましたよ.

カレーや麺類,他にも春巻きのような単品もあるようです.僕が注文したのは,こちらの麺.中に入れる肉を選べますが,僕は豆腐にしました.写真で見えている麺のようなものは,実はモヤシで,麺は細めの,おそらくはビーフン.

辛さレベルも選べます.僕はMediumに挑戦したのですが,これがもう辛い辛い.この上さらに二段階,HotとThai Hotがあるのですが,一体どんだけ辛いんだろ.

タイ料理らしく,味は辛さ,酸味,それに甘みと,全部入り.かなり本格的です.本格的ということは,はい,アレも入っております.

パクチー

アメリカ人でも好き嫌いが分かれるのか,パクチーはかなり控えめに使われていました.それでもブロッコリーの中に潜んだパクチーを噛んだ瞬間に口の中に広がるあの味,ブロッコリーとのギャップが大きいだけに強烈です.

さて飲み物.最初普通のアイスティーを頼もうと思っていたのですが,タイティーなるものがあるらしい.どこが違うの?と店員さんに聞くと,

Thai tea
Thai tea

値段...かな

よく分からないものは試すべし.出てきたものは,お茶とは似ても似つかぬ飲み物.なんと激甘です.

この甘味,おそらくタマリンドだと思います.こんなに激甘じゃ飲めないなと思っていたのですが,どうしてどうして.激辛ヌードルをこの激甘茶で中和.ぜぇぜぇはあはあと汗をかきつつ,まるで格闘技の様な昼食となりました.

FacebooktwittertumblrmailFacebooktwittertumblrmail

「Thai Cuisine Restaurantがオープン」への4件のフィードバック

  1. 甘さまでが過激なんですね。
    タイの人が日本料理を食べた感想を聞いてみたいなー。

    1. Chieさん,きっと味が無いって言われるんじゃないでしょうか.
      東南アジア系の料理って,口の中がお祭状態になっちゃいますね.

  2. ずーっと前に連れて行ってもらったタイ料理レストランで
    初めて味わったトムヤンクンの味を思い出しました。
    唐辛子の辛さはありませんでしたが、特有の香りと酸味のスープ。
    これは美味しいんだ美味しいんだと自己催眠かけながら飲みましたが
    効果なく、ついには途中でスプーンが止まりました。
    パクチーとのこれまでのところの唯一の出会い。
    ブロッコリーの中にパクチーが潜んでて… なんて裏切り行為だゎ。

    1. ポージィさん,トムヤムクンのあの独特の香りと酸味は,最初はとっつきにくいです.本格的になればなるほど強烈ですね.僕が最初に食べたのは確かファミレスで,日本向けにしてあったので,普通に食べられました.パクチーも入ってなかったんでしょうね.
      ブロッコリーのパクチーは強烈でしたよ.それまで口の中にあったブロッコリーの味が,一気に消え去りましたもん.

chie にコメントする コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください