今夜は外食,Blue Window Bistro in Los Alamos

Enchilada

職場に新人さんがやってきたのですが,生憎明日からの出張で行き違いになります.挨拶を兼ねて,一緒に夕食へ出かけました.

とは言っても,レストランの選択肢なんて殆どないLos Alamosです.その中では一番レベルが高いと言われているのが,このBlue Window Bistro

この写真はEnchilada,エンチラーダ.トウモロコシの薄焼きパンに肉などを詰め,チリソースをかけたもの.注文時には,New MexicoのState Questionである

Red or Green ?”

に答える必要があります.もちろん,レッドチリかグリーンチリか,という意味.両方混ぜたければ,”Christmas !”と注文します.



Black Angus Burger

こちらは定番アメリカ料理のハンバーガー.でもご覧のとおり,肉の上にローストされたグリーンチリがNew Mexicoを主張しております.これに慣れてしまうと,グリーンチリ抜きバーガーなんて食べられません.

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20 thoughts on “今夜は外食,Blue Window Bistro in Los Alamos”

  1. ランチのステーキサラダがオススメです。
    想像以上に美味しかったですよ。

    1. Bambooさん,あの店でランチって食べたこと無いんですよ(多分).ステーキサラダ,チェックしておきましょう.

  2. State Questionですか~(笑)
    で、写真のものはどれなんですか?クリスマス???

    1. Sanaeさん,これはグリーンですね.チーズがかかってるのでちょっと分かりにくいですが.
      クリスマスは,さらに赤みがかっており,見た目辛そうです.

  3. チリソース抜きでお願いしたいです。
    「ふんっ田舎者め」と言われてもいいです。

    1. Chieさん,ニューメキシコ人から「ふん,田舎者め」と言われた日にゃあ,あとは南極大陸のペンギンくらいしかありやせんぜい.

  4. LiLA管理人さん人見知りとか全くしないんですね~♪
    初めての相手を食事に誘えないわー私・・・(爆)

    レッドチリ&グリーンチリを食べられない住人はニューメキシコにいるんですか?
    食事の新人さんは大丈夫でしたか??

    1. Mimi☆Kiraさん,初めての相手を食事に誘うなんて....なんか,道端であった人にいきなり声かけてるように聞こえるじゃありませんか.
      ニューメキシコに住んでいてチリを食べられない人は,言わば大阪に住んでいてお好み焼きを食べられないに等しいでしょう.新人さんもしっかりグリーンチリでした.

  5. 立派にグリーンチリ中毒です!市役所の窓口で、「あなたは立派なニューメキシカンです」の認定証を申請しましょう!

    1. Esperanzaの住人さん,その認定証があると,チリトッピング二倍サービスが受けられるって本当でしょうか.

  6. 1日早いバレンタインで奥様をディナーに連れて行ってあげたのかと早とちりしてしまいました。(笑)グリーンチリは刻んだものではなく、1枚ガバッ!とやるんですね。

    今夜はイタリアンをメキシカンに変更かな〜。ああ、グリーンチリが呼んでいる・・・

    1. あーにゃさん,今夜は仕事仲間とディナーに行ってきましたが,レストランの凄まじい込み様に驚きました.何も考えずに出かけたんですが,そうか14日だったんですねえ.
      一枚ガバッといってもいいし,刻んでもよろしゅうおす.

  7. とことんチリが欠かせない土地柄なんですね。
    お写真のはカラフルだから Christmas かな。
    チリ初心者は赤と緑どちらの選択がベターですか?
    そもそも 無しで、は選べるんでしょうか。

    1. ポージィさん,はい,とことん欠かせないんです.日本で言えば....なんだろ?
      この写真のがグリーンなんですよ.あ,そうか,隣のトマトと豆が赤く見えますね.
      初心者はグリーンのほうが無難でしょうか.赤は確実に辛いです.緑は場合によっては激辛です(日によって違う)
      チリ無しを選ぶ,それはとても勇気のいることです.

    1. lce2さん,もちろんそうです.
      そして寿司の場合も Red or Green? と聞かれます.
      赤と答えると,わさびの代わりにコチュジャンが入ってます.

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