味噌カツ への8件のコメント

1. chie より:

   2008/11/11 07:26:58

   チョウリョウバッコ、ですよね。
   こんな漢字読めても書けませんね。
   使うことも・・無いですね。
   でもたった４文字で長い文章は要らないところが、
   好きデース。

   味噌カツは食べた事がないので意見を言う資格無しです。
   ただ、キャベツに味噌はあうのかなー？
   キャベツにはソースのほうがなじみやすい気もするけど、
   あつあつ御飯にこの味噌だけでも、二膳いけそう！

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2. Lisaky より:

   2008/11/11 12:17:17

   美味しそうですね。私のLA日常ブログも食べ物が多いです(笑）。。。
   最近は自宅で豚カツを作ること自体面倒になっています。(揚げ物全般ですが。。。）
   私も味噌カツは食べたことないので意見言う資格なしです。
   タレはなんであれ、揚げたのカツは美味しそうですね。

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3. ポージィ より:

   2008/11/11 18:34:34

   おぉ、懐かしの味噌カツ！
   とはいえ、愛知出身といえど尾張じゃなく三河の私、
   そんなに何度も食べたことはないのです。
   でも甘辛濃厚赤味噌だれの乗った味噌カツ、好きですよ。
   もう何年食べてないかなぁ…
   山口で生まれ育った夫は、赤味噌の味になかなか馴染めなくて、
   味噌カツや赤味噌の煮込みうどんを最初見たとき、
   人間の食べるものじゃない、と思ったとか。（あんまりな言い様ダ）
   今も決して好きじゃないようですが、時折り赤出汁味噌汁
   味わってもらってます。

   味噌だれの量はこんなもんでいいんじゃないかと。
   あまり多すぎるとカツの味が消えちゃいます。

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4. Hiro より:

   2008/11/11 19:34:32

   名古屋の名物料理は冒険的であることが本質であります。
   （名古屋在住の非名古屋人による私見）
   天むす然り、あんかけスパゲッティ然り。
   その意味でこれは立派な名古屋的味噌カツであると断言できます。

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5. LiLA管理人 より:

   2008/11/11 20:31:36

   Chieさん，跳梁跋扈なんて普通使いませんよね．ハイ，知ってることをひけらかして知性を演出しております．パソコンで変換しないと，絶対に書けませんけど．
   この味噌だれにキャベツ，とってもあうんですよ．これだけでキャベツお代わりできます．いや，実際にやりました．和食ってやっぱり健康的ですよね．この味噌はちょっと塩分多いかもだけど．

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6. LiLA管理人 より:

   2008/11/11 20:35:00

   Lisakyさん，そちらの食べ物の写真，いつも垂涎ものです．目の毒ですよね．
   トンカツって，案外アメリカ人にも受けると思うんです．ウィンナーシュニッツェルなんかより，和風だれのカツレツの方が絶対美味しいと思うんですが．

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7. LiLA管理人 より:

   2008/11/11 20:37:28

   ポージィさん，あの強烈な味噌は，最初は抵抗ありますよね．僕も九州なので分かります．でも味噌煮込みうどんは，すぐにファンになりましたよ．餅入りがお気に入り．
   味噌だれ，あまり多くしたら，もう味噌の味しかしませんもんね．配分の微妙さにも名古屋人の粋を感じますね…ってことも無いけど．

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8. LiLA管理人 より:

   2008/11/11 20:40:04

   Hiroさん，名古屋在住者のお墨付き，ありがたく頂戴いたします．あんかけスパとか，ほんとチャレンジ精神旺盛ですよね．おなかいっぱいになる，喫茶店のモーニングサービスなんてのもあるし．伝統なんかな．

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